СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С ЛИМОНОМ

Суп из индейки с лимоном

Ингредиенты: филе индейки, 1 сладкий перец, 1 луковица, 2 моркови, 2 черешка сельдерея, 2 стакана макарон, 1 лимон, чеснок, масло.

Индейку варить 20 мин. Вынуть, порезать на куски, бульон процедить. Лук, чеснок, морковь, сельдерей, перец нарезать, из лимона выжать сок. В масле обжарить сначала лук и чеснок, затем положить к ним морковь, перец, сельдерей. Варить овощи в бульоне 20 мин, затем добавить макароны, индейку, сок лимона, варить ещё 8 мин.

 Turkey soup with lemon

Ingredients: fillet of Turkey, 1 sweet pepper, 1 bulbs, 2 carrots, 2 stalk of celery, 2 Cup of macaroni, 1 lemon, garlic, butter.

A Turkey cook 20 minutes Remove, cut to pieces, broth. Onions, garlic, carrots, celery, pepper, cut into, squeeze of lemon juice. Oil to fry first onions and garlic, then put them carrots, peppers, celery. Cook vegetables in broth 20 min, then add pasta, Turkey, lemon juice, and cook for 8 minutes

ИМБИРНЫЙ СУП С МОРКОВЬЮ

Основа этого крем-супа очень простая — морковь, лук и картофель найдутся в любом доме. Но в сочетании с экзотическими имбирем и креветками это блюдо заиграет новыми красками.

Время приготовления: 30 мин

Порций: 2

Сложность блюда: 2_из_5
 Вам потребуется: 4 шт. картофель 2 шт. морковь 1 шт. лук 100 мл сливки или молоко 1 ч.л. имбирь (тертый) креветки (королевские)

Как готовить: 1. Подготовить ингредиенты.

 2. Картофель очистить, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она едва покрывала клубни, и поставить варить. Очистить морковь, натереть на крупной терке.

3. Лук порубить кубиками.

 4. Обжарить лук на сковородке на оливковом масле.

 5. Бросить в компанию к луку тертую морковь, тушить в течение 5—7 минут.

 6. У чеснока вырезать сердцевину (она самая едкая) — она не понадобится.

 7. Чеснок мелко порубить, добавить к луку и моркови.

 8. Имбирь очистить.

 9. Натереть имбирь на мелкой терке — старайтесь следить за тем, чтобы волокна не попадались.

 10. Креветки очистить от панциря, оставив им только хвостик.

11. Обжарить с двух сторон на сковородке с оливковым маслом до румяности.

 12. Морковь с луком переложить в кастрюлю к картофелю, добавить имбирь, варить в течение 10 минут.

 13. Измельчить блендером.

 14. Влить сливки, посолить и попробовать на вкус.

15. Когда суп готов, разлить по тарелкам, сверху выложить несколько креветок и украсить веточкой петрушки.

СУП ИЗ ИНДЕЙКИ СО СМОРЧКАМИ

Суп из индейки со сморчками

Ингредиенты: тушка индейка, 6-12 сморчков, мука, лук репчатый, ложка сливочного масла, 3 яйца, 2-3 столовые ложки сливок, 1 размоченная в молоке булка, соль, перец по вкусу. С тушки индейки снять мясо, остальное разделать и сварить в говяжьем бульоне.

Обжарить сморчки, добавить муку, лук, поперчить. Затем переложить в бульон. Мясо индейки обжарить с печенкой птицы, приготовить фарш, смешать со сливочным маслом, яйцами, добавить сливки и размоченную в молоке булку. Эту смесь поджарить, сформировать из нее фрикадельки. Подавать с супом.

Turkey soup with morels

Ingredients: fresh Turkey, 6-12 Morel mushrooms, flour, onion, spoon a butter, 3 eggs, 2-3 tablespoons of cream, 1 размоченная in milk bread, salt, pepper to taste. With Turkey carcass remove the meat, and the rest to cut and cooked in beef broth.

Fry morels, add the flour, onion, pepper. Then put in a broth. Turkey meat fry with liver birds, prepare the filling, mix with butter, eggs, add the cream and soaked in milk bread. This mixture and fry, to form meatballs. Serve the soup.

 

СУП С ИНДЕЙКОЙ, КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ ПОРЕЕМ

Суп с индейкой, картофелем и луком пореем

Ингредиенты: 500 г филе индейки, 500 г картофеля, 1 стебель лука порея или 150 г репчатого лука, соль, перец.

Мясо нарезать небольшими кусочками. Мясо положить в кастрюлю, налить 2,5 л воды, довести до кипения, варить около 30 мин. Лук порей нарезать кольцами, репчатый мелко покрошить. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10 мин). Затем добавить лук, варить 1-2 мин., убрать с огня. При подаче можно посыпать зеленью.

Soup with Turkey, potatoes and leek

Ingredients: 500 g fillet of Turkey, 500 grams of potatoes, 1 stalk leek or 150 g onions, salt, pepper.

Meat cut into small pieces. Put the meat in a pan, pour 2,5 l of water, bring to a boil, and boil for about 30 minutes leeks, cut into rings, onions finely crumble. Potato peel, cut into cubes or waders. In boiling broth and add the potatoes, salt, pepper and cook until the potatoes are ready (about 10 min). Then add the onion and cook for 1-2 minutes, remove from fire. When submitting sprinkle with herbs.

СУП ИЗ ИНДЕЙКИ И ПШЕНОМ

Суп с индейкой и пшеном

Ингредиенты: 700 г филе индейки, 200 г пшена, 800 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Мясо нарезать небольшими кусочками. В кастрюле на растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. Добавить мясо, слегка обжарить. Залить водой, посолить, поперчить, варить около 20-25 мин. Пшено промыть в горячей воде (чтобы оно не горчило). Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. В кастрюлю с мясом добавить пшено. Следом добавить картофель. Если необходимо, посолить. Варить около 20-25 мин.

 Soup with Turkey and millet

Ingredients: 700 grams Turkey breast, 200 g millet, 800 grams of potatoes, 200 g onions, 200 g carrots, salt, pepper, vegetable oil.

Finely chop the onion. Carrots to grate on the average grater. Meat cut into small pieces. In a pan in vegetable oil to fry onions. Add the carrots, fry. Add the meat, lightly fry. Pour water, add salt, pepper, cook for about 20-25 minutes Millet wash in hot water (not to горчило). Potato peel, cut into cubes or waders. In a saucepan with meat add millet. Next add the potatoes. If necessary, add salt. Cook for about 20-25 minutes

СУП ИЗ ИНДЕЙКИ

Cуп с индейкой

Ингредиенты: 150 г грудки индейки, 50 г сушеных грибов, 700 г куриного бульона, кунжутное масло, соевый соус, свежий имбирь.

Грибы замочить и отварить. Индейку порезать кубиками и обжарить в кунжутном масле. Добавить грибы, перемешать и влить бульон. Влить в суп соевый соус, положить имбирь и специи, довести до кипения и томить на среднем огне 15 мин. Затем вынуть имбирь. Подавать с зеленым луком.

Soup with Turkey

Ingredients: 150 g Turkey breast, 50 g dried mushrooms, 700 g of chicken broth, sesame oil, soy sauce, fresh ginger.

Soak mushrooms and boil. Turkey cut into cubes and fry in sesame oil. Add the mushrooms, stir and pour the broth. Pour the soup soy sauce, put the ginger and spices, bring to a boil and simmer over medium heat for 15 minutes Then remove the ginger. Serve with green onions.